一战后三十年，营养科学家普遍的共识是缺失性营养不良，主要是由食品中蛋白质缺乏造成的。提高食品中蛋白质含量曾是联合国粮农机构的重要事务，但近年来，科学家研究认为：食品中的蛋白质缺乏是营养科学家的错误认识。
以下哪项如果为真，不能支持科学家的观点?
有些贫困地区的营养不良是由食物缺乏而成的，而不是由食物中蛋白质含量造成的
近年来，科学家培育蛋白质食物取得可喜成果，小麦蛋白质含量显著增加
山药和木薯这样的低蛋白质农作物也能满足人类蛋白质的基本需求
世界科学家对人类蛋白质需求的研究过于依赖动物研究，而对动物研究会夸大人类对蛋白质的需求
