下列关于生活常识的说法，错误的是：
缺铁性贫血应多食用水果，因为维生素C可以帮助铁的转化和利用
燕麦有丰富的膳食纤维，能延缓胃中食物进入小肠的速度，产生饱腹感
柴鸡、肉鸡的营养物质含量相差无几，柴鸡更营养的说法并不科学
蔬菜水果一洗就掉色，是因为人为添加了色素，正常情况应该是无色的
