人的体质没有酸碱之分，“酸碱体质”本身就是一种伪理论。人体时刻都在进行新陈代谢，其中很多反应对酸碱度十分敏感，但人体有一套有效的调节系统，使pH值保持基本稳定，只会在一个很小的范围内波动。也就是说，食用任何食物几乎都不会改变人体的pH值，就算是喝醋也不会让人体酸性变得更强。至于“酸性体质生女、碱性体质生男”，更是无稽之谈。这段文字重在说明：
人体自带调节酸碱度的功能
为什么说“酸碱体质论”不可信
“酸碱体质论”靠什么忽悠大众
没有必要区分体质的酸碱性
