2010年11月份，全国餐饮业实现零售额823.1亿元，同比增长14.5%，占同期社会消费品零售总额的13.9%，增幅高出社会消费品零售总额4个百分点。预计2010年全年餐饮业零售额将达到8800亿元，2011年将突破万亿元大关。
       从2006年起，我国餐饮业零售额连续4年实现每年一个千亿元台阶的跨越，由2005年的3000亿元已增加到2009年的7486亿元，餐饮网点已达400多万个，零售额和网点数分别为1978年的136倍和34倍。2009年我国餐饮业零售额相当于GDP的5.84%、第三产业增加值的17.62%。我国餐饮业已连续14年保持两位数增长，不仅高于我国同期GDP的增长速度，而且也高于我国社会消费品零售总额的增长速度，一直领先于消费品市场中的各个行业。餐饮业还成为我国吸纳就业的重要渠道。2009年我国餐饮业从业人员数与1978年的104.4万人相比，增长了16倍。