食品防腐剂的主要作用是延长食品的保质期。下列食品防腐剂中，主要通过降低食品pH值打造不利于微生物生存环境，从而达到防腐效果的是：
酸性防腐剂，如苯甲酸
无机盐防腐剂，如硝酸盐
生物防腐剂，如乳酸链球菌素
脂型防腐剂，如对羟基苯甲酸酯类
