日前，四川博物院展出了反映古人分餐制的食具——“清河食官”铜染器。引发了人们的思考：“分餐制”是古已有之的吗？中国社会科学院考古研究所研究员给出的解释是，分餐制可上溯到史前时代。两汉时期，分餐制得到了很好的传承。当时人们没有坐具，分餐进食时，面前摆着一张低矮小食案，一人一案，案上放着食具。考古发现的汉墓壁画及画像石砖等实物和绘画资料，都可以证明这一点。五朝十六国时期，高足坐具的流行，导致传统席地而坐逐渐被更轻松的垂足坐姿取代，也进而影响分餐向会餐的转变。
根据上文，下列对中国古代分餐制理解正确的是：