食品添加剂被誉为现代食品工业的灵魂。下列食品工业中所应用的食品添加剂与其所属类型，对应错误的是：
制作老豆腐时使用的盐卤——凝固剂
制作面包时使用的碳酸氢钠——酸度调节剂
制作罐头时使用的山梨酸钾——防腐剂
制作香肠时使用的谷氨酸钠——增味剂
